Alvaro Palacios Finca Dofi 1998
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酒莊旗艦酒款，自同名單一園，以老藤Garnacha為主，混釀少量Cariñena和Syrah，詮釋了Priorat板岩土壤Llicorella賦予的獨特礦物感與力量🦾
經過18個月法國橡木桶陳釀，桶味與果香完美融合，兼具即飲魅力和10年以上的陳年潛力。
95% Garnacha 4% Carinera 1% White Grape
🎖️RP97
酒莊旗艦酒款「海豚園」，以老藤Garnacha為主混釀少量Cariñena，詮釋了Priorat板岩土壤Llicorella賦予的獨特力量🦾經過18個月法國橡木桶陳釀，桶味與果香完美融合，兼具即飲魅力和10年以上的陳年潛力。
酒莊由傳奇釀酒師Álvaro Palacios創立。以釀造頂級Priorat和Rioja葡萄酒聞名，
Álvaro出生於葡萄酒世家Palacios Remondo家族，從小耳濡目染💁🏻♂️但他並未直接繼承家業💼而是遠赴波爾多學習釀酒📙並在Château Pétrus等名莊工作積累了寶貴的經驗✨
1989年與好友René Barbier等人共同發掘了一貧瘠的山區⛰️以古老的板岩土壤Llicorella和百年老藤聞名🌟購買了頂級葡萄園“L’Ermita”和“Finca Dofí”，採用Garnacha和Cariñena等品種，迅速獲得國際認可🙌🏻
2000年回到家鄉接管家族酒莊Palacios Remondo。他降低產量復興當地品種如Mazuelo🍷並推出“La Montesa”和“Quiñón de Valmira”等酒款 。
曾多次獲得Robert Parker 滿分評價，他本人被《Decanter》評為“西班牙葡萄酒界最具影響力人物”之一💯
