寒氣礦香 | 一試入夏 | 夏布尼Chablis
酒莊擁有兩百年歷史位於布根地Chablis的精華地帶🔅平均為50歲的老葡萄藤，Chardonnay種植面積達17公頃 。
目前在夏布利擁有四個特級園（Grand Cru）–Les Clos、Vaudésir、Les Preuses和Les Blanchots，以及四個一級園（Premier Cru）–Montée de Tonnerre、Fourchaume、Mont de Milieu和Les Vaillons。
酒莊並未被捲入現代商業經營堅持傳統✊🏻拒絕使用電子系統控制不鏽鋼桶來釀酒🚫而是依照年份狀況、風土特徵微調釀造時間，並決定是否進入橡木桶中短暫陳釀。
