Chateau Beaucastel Chateauneuf du Pape 2019
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葡萄多樣性 | 教皇新風貌
🥇Decanter 96
🥇Wine Spectator 95
Château de Beaucastel 的歷史最早可追溯至十六世紀。1909年Pierre Tramier將產業轉移俾科學家女婿Pierre Perrin，釀酒加上科學，開啟了Château de Beaucastel的新一頁。
在當時普遍使用化學藥劑的年代，堅持以天然的方式栽培葡萄係唔容易嘅，但佢地一家並無因此而放棄，因為Perrin深信，要釀造出絕佳好酒，葡萄的生長方式越自然越好。所以自1964年以來，酒莊從來不使用任何化學肥料、除蟲藥及殺蟲劑，除草都只係用犁鏟以及人手進行，而在葡萄樹上噴灑的也都是天然產品。多年累積下來，係Château de Beaucastel的葡萄園中隨處可見的蜜蜂、瓢蟲等自然昆蟲，就是葡萄樹對環境的形成左自己的抵抗力的最好證明。係大家飲緊嘅同時，不妨想像一下當地風景，同Pierre家族代代相傳嘅堅持。
🍇30% Grenache, 30% Mourvèdre, 15% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault, 10% Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne
