Drappier Brut Nature Zero Dosage NV
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酒莊是一座扎根於法國香檳區Aube於Urville的家族酒莊，歷史淵源可追溯至12世紀，當時Cistercian修士建造了酒窖並從布根地引進了Morillon Noir——是黑皮諾的祖先葡萄品種。
酒莊作為家族企業的正式創立則是在1808年，由François Drappier並開闢葡萄園始肇。如今由第七代傳人Michel Drappier掌管，第八代子女Charline, Hugo, Antoine也已加入。
20世紀30年代力排眾議在當地率先重新種植黑皮諾，因此被稱為“皮諾之父Père Pinot”。至今黑皮諾仍是酒莊的支柱約佔其葡萄園的70%。
1957年一場毀滅性的霜凍摧毀了95%的收成後，引進了更抗春霜的Pinot Meunier。1968年酒莊推出了100%黑皮諾釀造的Rosé de Saignée大獲成功。
💡這款“零添加”香檳是酒莊理念的集中體現追求極致純淨🧐僅使用第一次壓榨的果汁利用天然酵母發酵▶️不經過濾和澄清▶️除渣後完全不添加糖分
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