Jermann Were Dreams 2013
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Jermann winery 早於1881年由Silvio 的曾祖父Anton Jermann ，由奧地利移居至Friuli 時創立 。
要知道當年的Friuli 產區多以單一品種釀造, 當年年僅20歲的Jermann 接手酒莊後、大膽創新用上了Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Giada , Malvasia 和Picolit 創造了Vintage Tunina，因而闖出了名堂🌟
這款佳作W…Dreams創立於1987年，Silvio受到愛爾蘭流行樂隊U2 的一首流行曲Where The Streets Have No Name 所啟發, 意即人本不應受地域的限制 , 將酒款命名為 Where Dreams Have No End, 寓意夢想無界限,推出市場後便屢獲酒評家的高分和讚賞👍🏻
🍇97% Chardonnay 釀造 ，另外3%據聞是秘方不予公開
💡在木桶內陳釀避免乳酸發酵，令此酒充滿清新的酸度和成熟的果香、混合奶油與麵包糕點的香味，酒體豐盈飽滿而不膩，富有層次感😊
