Les Monts Hautes Côtes de Beaune “Les Crucibées” 2023

酒莊誕生Beaune上坡的邊界地帶Fussey村 。在過去長達100多年的時間裡名為 “Les Crucibées” 的5.5公頃獨佔園並未種植任何葡萄🍇而是作為放牧草地🌿因而完美保留了未受現代化學干預的純淨風土。直到莊主兼釀酒師 Nina 挖掘了這裡黏土與石灰岩的潛力🏋🏻‍♀️

2023為酒莊的歷史首個年份😎採用創新的1.85米高藤種植法，全手工採摘完全去梗👉🏻於橡木桶陳釀10個月。作為開山之作它展現出純淨的果香與優雅的礦物感㊙️產量極其稀少🉐百年荒地蛻變為布根地新星的歷史見證💯