PVG Pierre Girardin Nuits-St-Georges Aux Boudots 2020

PVG Pierre Girardin Nuits-St-Georges Aux Boudots 2020 是來自法國勃艮第Nuits-St-Georges產區的頂級酒款，產自一級園 Aux Boudots，該地塊以生產結構強勁且細膩的Pinot Noir葡萄酒聞名。酒莊由年輕的 Pierre Girardin 創立，他來自著名的 Girardin 家族，雖然酒莊歷史較短，但憑藉其精湛的釀酒技藝與對風土的深刻理解，迅速成為布根地的耀眼新星。

釀造方式結合傳統與現代技術，葡萄經手工採摘後，於開放式發酵罐中進行自然發酵，以保留果實的純淨風味，隨後在法國橡木桶中陳年16至18個月，其中新桶比例約為50%，以增添複雜的香氣與結構。融合了土壤、煙燻與香草的層次，單寧細膩卻有力。