Rotem & Mounir Saouma Arioso Châteauneuf-du-Pape 2011

Rotem & Mounir Saouma是位於法國Rhône Valley的精品酒莊，由以色列裔釀酒師Mounir Saouma及其妻子Rotem共同創立。Mounir以其在布根地的Domaine Lucien Le Moine酒莊聞名，並將布根地的精細釀酒哲學帶入隆河產區。酒莊專注於傳統工藝，強調低干預與風土表達。

Arioso Châteauneuf-du-Pape 2011是酒莊的代表作之一，採用經典的GSM混釀（Grenache、Syrah、Mourvèdre。葡萄來自老藤，手工採摘後進行整串發酵，並在大型橡木桶中陳釀，避免過多新桶影響風味。2011年份展現出紅色漿果、香料、草本和礦物風味，完美體現了Châteauneuf-du-Pape的複雜性與優雅風格。