
Segura Viudas 是西班牙Penedès產區的知名酒莊,歷史可追溯至 11 世紀,最初是一座防禦塔,後於 1954 年轉型為釀酒廠。酒莊以生產高品質的Cava起泡酒聞名,結合傳統法Méthode Traditionnelle與現代技術。
葡萄品種包括Macabeo、Parellada和Xarel-lo,經手工採摘與輕柔壓榨後,進行初次發酵以獲取基酒。基酒混合後裝瓶,加入酵母與糖進行二次發酵,瓶中陳釀至少 15 個月,賦予酒液細膩的氣泡與複雜性。最後去除酵母沉澱並補液,酒體清爽,帶有青蘋果、柑橘與烤麵包香氣,口感平衡且優雅,完美展現經典風格與 Segura Viudas 的釀酒傳統。