Coco Farm Toaru Series Zweigelt 2017

Coco Farm & Winery位於日本栃木縣，由一群身心障礙者與志工共同經營，以自然和諧與人文關懷為核心理念。Toaru Series是酒莊的實驗性系列，旨在探索不同葡萄品種的可能性。

2017年份的Zweigelt採用奧地利紅葡萄品種Zweigelt釀造，葡萄來自酒莊自有葡萄園，以有機方式種植，強調自然風土的表現。釀造過程中採用輕柔的壓榨與低溫發酵，以保留葡萄的清新果香與細膩單寧。部分酒液在舊橡木桶中短暫陳年，增添結構感而不掩蓋果味。

這款酒風味明亮，帶有紅色水果香氣伴隨些許香料與草本氣息。口感輕盈，酸度活潑，單寧柔順，尾韻乾淨清爽，適合搭配日式料理或輕食。Toaru Series Zweigelt 2017展現了Coco Farm對自然與人文的獨特詮釋，是一款充滿生命力的酒款。