La Crema Russian River Pinot Noir 2017

La Crema是美國加州著名的葡萄酒品牌，成立於1979年，以生產高品質的Pinot Noir和Chardonnay聞名。酒莊的名字「La Crema」在西班牙語中意為「最好的」，反映了其追求卓越的釀酒理念。葡萄園遍布加州多個頂級產區，其中Russian River Valley俄羅斯河谷以其涼爽的氣候與多霧的早晨聞名，非常適合黑皮諾的生長。

此款是酒莊的代表作之一，展現了俄羅斯河谷的獨特風土。採用手工採摘與小批量釀造的方式，釀造過程中葡萄經過冷浸漬以萃取顏色與香氣，隨後使用野生酵母進行自然發酵，並在法國橡木桶中陳年9個月，其中約25%為新桶，以增添複雜性而不掩蓋果香。