Philippe Charlopin Bourgogne Côte d’Or Premiere Cuvee 2021

Philippe Charlopin Bourgogne Côte d’Or Premiere Cuvee 2021 是來自法國布根地Côte d’Or產區的精品酒款，由知名釀酒師 Philippe Charlopin 打造。Philippe Charlopin 以其精湛的釀酒技藝與對風土的深刻理解聞名，酒莊歷史可追溯至20世紀初，專注於生產優雅且複雜的Pinot Noir葡萄酒。葡萄園位於金丘的優質地塊，土壤以石灰岩與黏土為主，賦予葡萄酒良好的結構與礦物質感。

釀造方式遵循勃艮第傳統工藝，葡萄經手工採摘後，於不銹鋼罐中進行自然發酵，以保留果實的純淨風味，隨後在法國橡木桶中陳年12至14個月，其中新桶比例約為30%，以增添香氣與層次感。這款酒風味細膩，帶有紅櫻桃、覆盆子、草莓等紅色水果香氣，並融合了土壤、香料與淡淡的香草氣息，單寧柔順，展現出勃艮第金丘的經典優雅與平衡 。